舒蘭大米的存放問題：先將占大米重量lO％的干燥海帶和大米一起裝入米袋內(nèi)，由海帶將大米外表的水分吸干，防止大米生蟲或變質(zhì)；或者將甲魚殼內(nèi)的骨髓用細(xì)鐵絲捅出，用干凈溫水將其洗凈、晾干，然后用紗布包好后放入米袋內(nèi)，也可防止大米生蟲、變質(zhì)；若將甲魚殼直接放人大米中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果。此外還可以將大蒜去皮后與大米混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存。

  舒蘭大米生長(zhǎng)環(huán)境：1.日照充足：光照充足，是很重要的原因之一。 東北地區(qū)基本不存在灰霾天氣和桑拿天，陽光很好。2.積溫時(shí)間長(zhǎng)： 積溫導(dǎo)致東北的水稻生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一年一熟， 因此質(zhì)量較好。 生長(zhǎng)期一般在130天左右， 在海南，水稻一年三熟，生長(zhǎng)過快3.日夜溫差大： 較大的晝夜溫差。

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